Sandnes kommune

promus

Norsk (bokmål)

Surdeigsbrød er milde, luftige og myke, med en knasende skorpe. Det er en bakeprosessen som nesten går av seg selv, da mye av jobben gjøres når deigen står og hviler på kjøkkenbenken og i kjøleskapet. I denne bakeboken viser forfatterne hvordan man får til vellykkede surdeigsbrød. Den inneholder oppskrifter på surdeigsstarter, brød med ulike kornsorter, og beskrivelser av framgangsmåter. Den inneholder også forslag til timeplaner, slik at man har mulighet til å tilpasse forberedelsene av deigen etter når man har tid, og viser hvordan bakingen passer inn i en aktiv hverdag.

Tittel	Surdeig
forfatter	Martin Ivar Hveem Fjeld Casper André Lugg
Språk	Bokmål
fotograf	Simen Grytøyr
Utgivelsesår	2015
Utgiver	Vigmostad & Bjørke
Utgivelsessted	Bergen
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-419-1130-9

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet