Sandnes kommune

promus

Norsk (bokmål)

I mer enn 30 år har den franske konditoren Pascal Dupuy levert konditorvarer i særklasse til Oslo og omegn. En viktig drivkraft for Pascal, er ønsket om å formidle de franske smakene og konditortradisjonene til nordmenn. I denne boken snur han på perspektivet: hvordan smaker de norske bake- og konditorvarene, og kan de bli enda bedre? Her finnes idéer og teknikker for å ta norske bløtkaker, rullekaker, formkaker og paier til neste nivå, gjennom fransk finesse og teknikk. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tittel	Pascal på norsk
forfatter	Pascal Dupuy
Språk	Bokmål
Utgivelsesår	2018
Utgiver	Dinamo
Utgivelsessted	Lysaker
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-8071-330-8

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet