Trond Moi gir deg sine 100 beste retter og matopplevelser i denne boken. Han lar også leseren få et innblikk i hva som har formet ham som kokk: Hvilken kunstner betyr mye for ham? Hvem har gitt navn til Bølgen & Mois kjente hamburger? Hvilke hendelser fikk ham til å skjønne at det var kokk han ville bli? Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.
