promus

Norsk (bokmål)

Kjøkkensjef på Kolonihagen på Frogner i Oslo, Jørgen Ravnberg, er selvlært sanker. Han holder fanen høyt for kortreiste, bærekraftige og sesongbestemte råvarer. Og hva kan vel være mer kortreist enn alt det spiselige grønne man omgir seg med i nærmiljøet sitt? I denne boka har Ravnberg lagt opp til en veiviser over høsten ville vekster, med en oversiktlig gjennomgang av utseende, farge og lukt. Han har også inkludert spiselige tang- og tarearter. Med denne guiden i tursekken kan man høste av naturens spiskammers på en sikker måte, og man får også gode tips om hvordan råvarene kan tilberedes. Omtalen er utarbeidet av BS.

Sankeboka

Høst og vinter

Man trenger ikke egen hage for å sanke spiselige vekster og bær. Naturen er full av dem, og de er gratis. Denne boken viser hvordan man kan finne spiselige grønnsaker, salater, urter, skudd fra trær, blomster, bær, røtter og tang i naturen. Den tar for seg 177 ulike arter med grundig beskrivelse og illustrert med foto. Omtalen er utarbeidet av BS.

Jørgen Ravneberg

Som forfatter

Emner knyttet til Jørgen Ravneberg

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet

Jørgen Ravneberg

Som forfatter

Sankeboka høst og vinter. Høst og vinter

Sankeboka : velsmakende ville vekster

Emner knyttet til Jørgen Ravneberg

Kontakt

Information in English

Informasjon

Nettstedet