Foto: Jarvin
(CC BY-SA 3.0)Charles Tjessem
1971
Norsk
Charles Tjessem er en norsk kokk som vant gull i Bocuse d’Or i 2003. Han var leder av Gastronomisk Institutt (GI) i Stavanger og kaptein på Det norske kokkelandslaget i årene 2001–2004.
Hentet fra Store norske leksikon
