Her finner man beskrivelser av mer enn 100 tilgjengelige råvarer fra det indiske spiskammer, fra krydder, eddiker og oljer til linser og frukt. Mer enn 200 detaljerte oppskrifter viser hvordan råvarene kan brukes på svært ulike måter, og hvordan man oppnår smakskombinasjoner som er noe langt mer enn en vanlig karrigryte. Gjennomillustrert i farger. Forhåndsomtale. 2000.
