Serien "Land i endring" tar for seg land som har gjennomgått store forandringer for å klare utfordringene i det 21. århundre. Det franske landskapet har gjennom generasjoner vært preget av mange småbruk. Dette har forandret seg og mange småbruk legges nå ned og slås sammen til større enheter. Dette gjør at mange må forlate gårdene. Dermed brer byene og tettstedene om seg. Frankrike har alltid vært kjent for sin kokekunst, i fremtiden vil de kanskje i like stor grad forbindes med moderne teknikk og teknologisk industri. I denne boken møter vi franskmenn fra forskjellige deler av landet og hører om hvordan de lever. Boken er gjennomillustrert med fargefotos. Fagbok for mellom-/ungdomstrinnet.
