"Mat på tur" er bokenfor de som liker god mat i vakre omgivelser. Her finner man nærmere 100 grunner til å la suppeposene bli hjemme neste gang man drar på tur. Alle rettene i boken kan lages på stormkjøkken og primus. Primitive kjøkkenforhold er i følge Erling Kagge nemlig ingen hindring for å servere gode og spennende retter. Her kan man også la seg inspirere til å bruke fantasien og la naturopplevelsen også bli en gourmetopplevelse. Her er mat som passer både stor og liten, oppskrifter til frokost, lunsj og middag, Oppskriftene passer både for båt- eller kajakktur, camping- eller sykkeltur,fottur eller skitur. Det er også kapitler om ulike kokeapparater, råvarer ogekspedisjonsmat. Boken er gjennomillustrert med i hovedsak fargefotografier,men også noen i svart/hvitt. Med register.
