Den amerikanske legen og professoren Robert Lustig har spesialisert seg på sammenhengen mellom sukker og sykdom. I denne boka peker han på at sukker-, brus- og matvareindustrien må ta en stor del av ansvaret for dagens fedme- og diabetesproblematikk. Lustig argumenterer for at vi må foreta grunnleggende endringer i vårt kosthold og livsstil for å bli kvitt sukkersuget, og slik forebygge alvorlige sykdommer.
