Vinområdene i Bordeaux og Burgund har levert kvalitetsviner i generasjoner, og mange vil hevde at de er blant verdens beste. I denne boka guider Per Mæleng leseren gjennom klassifikasjoner og appellasjoner i Bordeaux og Burgund, og forklarer deg hvorfor årganger vurderes som de gjør. Her kan man også lære mer om vinsmaking, vinbondens forhold til sin jord, samt hva produksjonsforhold, jordsmonn, dreneringsgrøfter, forkastningsgeologi med mer har å si for produktets kvalitet. Boka inneholder også vurderinger av årgangene i Bordeaux og Burgund fra 1975 og frem til i dag. Omtalen er utarbeidet av BS.
