"Barton Fink" handler om en gravalvorlig New York-dramatiker. Han arbeider på et nytt stykke, et skuespill som skal rive Hollywood fra hverandre i grensesprengende realisme. Stykket skal være hans siste ærlige arbeid før han sier ja til å skrive for - nettopp Hollywood. Men før han kommer i gang med dette arbeidet, innhentes av sin fremtid. Han får beskjed om å levere noe stoff til fjernsynet før uka er slutt. Han installeres, i den hensikt å få arbeidsro, på et relativt ubefolket hotell, der han stifter bekjentskap med mannen i naborommet, Charlie, en ensom ungkar. Og mens Barton sliter med skrivevegring begynner underlige ting å skje. Mord, en mystisk eske som dukker opp på Bartons rom, en overnaturlig hotellbrann, flere mord... Filmen har fått terningkast 4-6 i norske aviser.