Boken inneholder 500 oppskrifter på pizzaer, focaccia og andre flate brød. Her finner man bakverk fra hele verden, blant annet italienske calzoner, meksikanske tortillaer, indiske nanbrød og norske lefser. Oppskriftene varierer fra klassikere til mer uvante smakskombinasjoner. Rebecca Baugniet gir i tillegg praktiske tips om utstyr, tilberedning , ingredienser og tilbehør.
